10 интересных фактов о кефире

10 интересных фактов о кефире

10 фактов о кефире, которые убедят вас пить его как можно чаще Кефир! Мы его любим и помним ещё из детства. Но в последние годы на первый план вышли йогурты, которые везде рекламируют и рекомендуют.

1. Кефир утоляет жажду.

10 интересных фактов о кефире

Кисленький и нежирный кефир прекрасно справляется с жаждой. Особенно если с пузырьками!

2. Кефир является пробиотиком.

10 интересных фактов о кефире

Всего 1 стакан кефира содержит более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других микроорганизмов, благотворно влияющих на микрофлору кишечника. Благодаря этому кефир помогает избежать возникновения кишечных инфекций и запоров.

3. Кефир является источником витаминов группы B.

10 интересных фактов о кефире

Кефир выступает источником сразу нескольких витаминов группы В. Например, в нем содержится витамин В12, полезный для крови и нервной системы, витамин B1 или тиамин, помогающий справиться со стрессами, а также биотин, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей.

4. Кефир укрепляет иммунитет.

10 интересных фактов о кефире

Примерно 70% иммунно-компетентных клеток находится именно в кишечнике, поэтому регулярный прием продуктов-пробиотиков, содержащих живые микроорганизмы, это важный шаг навстречу крепкому иммунитету.

5. Кефир понижает холестерин.

10 интересных фактов о кефире

Кефир - это один из продуктов, которые активно снижают уровень "плохого" холестерина, предотвращая таким образом риск возникновения сердечных приступов и инсультов.

6. Кефир расслабляет и успокаивает.

10 интересных фактов о кефире

Кефир обладает мягким релаксирующим эффектом, который он унаследовал от аминокислоты молока триптофана. Это соединение принимает участие в синтезе гормонов сна: мелатонина и серотонина.

7. Кефир содержит белок.

10 интересных фактов о кефире

Стакан кефира - отличный способ получить дополнительную порцию белка при соблюдении низкокалорийной или низкоуглеводной диеты. Так, 1 порция простого обезжиренного кефира содержит всего 100 калорий и целых 10 граммов белка с минимальным содержанием жира.

8. Кефир усваивается лучше молока.

10 интересных фактов о кефире

Лактоза (молочный сахар), с перевариванием которой у некоторых людей могут наблюдаться проблемы, в кефире частично превращается в молочную кислоту, которая усваивается гораздо проще.

9. Кефир содержит много кальция и фосфора.

10 интересных фактов о кефире

Например, порция из 175 граммов кефира содержит примерно 20% рекомендуемой суточной нормы кальция, отвечающего за строение костной ткани и зубов.

10. Кефир богат антиоксидантами.

10 интересных фактов о кефире

Кефир - напиток долгожителей. Одной из причин, послужившей возникновению такой репутации, является высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в кефире. Свободные радикалы повреждают клетки, что приводит к преждевременному старению организма. А ежедневное употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способно замедлить этот процесс, что помогает сохранить молодость.